Agriturismo
Il Borgo della Colomba

Visitare la Lunigiana o le importanti città d'arte vicine o le Cinque Terre o il Golfo dei Poeti, standosene in campagna in un antico mulino restaurato è il dolce piacere offerto dall'azienda agrituristica «Il Borgo della Colomba», presso Giucano, in collina a 3 chilometri da Fosdinovo e da Sarzana.
L'ospitalità, che in genere si estende alla mezza pensione, comprende 20 posti letto in camere doppie o in piccoli appartamenti, tutti con bagno privato. Il prezzo giornaliero per l'alloggio è di 30 Euro a persona, 25 se si rimane una settimana.
Lambisce l'agriturismo un pittoresco ruscello attraversato da un ponte medioevale, quasi un'istigazione a bagnarsi, voglia che può essere soddisfatta nella bella piscina appena costruita.
Qui al «Il Borgo della Colomba» ci si riposa, ci si svaga, si partecipa alla vita agreste, giacchè la fattoria produce, olio, vino, miele, marmellate, ortaggi, sempre acquistabili in azienda.
Al ristorante, che può frequentare anche a chi non alloggia, si mangia splendidamente la genuina e tipica cucina della Lunigiana, preparata con ingredienti da agricoltura biologica coltivati in azienda: la pasta fatta a mano, i ravioli con le erbe selvatiche, i testaroli con il pesto biologico, le verdure alla piastra, i necci e il castagnaccio di farina di castagno.
«Il Borgo della Colomba» è un luogo dello spirito, lontano dallo stress delle metropoli, una fattoria didattica in cui durante l'estate vengono organizzati corsi di cucina con alimenti bioligici ed escursioni naturalistiche sul torrente.
Un luogo insomma che vale la pena conoscere per il benessere del corpo, ma anche dello spirito.