Albergo Ristorante
Il Feudo dei Malaspina

Per davvero locale storico, lungo la strada che da Aulla conduce a Fivizzano e al Passo del Cerreto, questo albergo ristorante fa parte da sempre (è stato aperto nella prima metà del 1800) della tradizione dell'ospitalità lunigianese.
Condotto per oltre 50 anni da Giulio Malatesta, si è imposto come tappa obbligata per i buongustai lunigianesi e per i turisti che amano il nostro territorio tra monti e colline.
Dall'ottobre del 2007 il buon nome e la memoria della sua antica cucina sono affidati alla gestione di Manuela Matellini, la quale si è accinta a questa impresa con la serietà e l'entusiamo che solo i giovani possono avere.
Qui si gustano i veri menù della tradizione della Lunigiana, secondo l'antico libro delle ricette ereditato dalla famiglia Malatesta, ma riinterpretati dalla fantasia e creatività di Matteo Signani, cuoco di notevole esperienza soprattutto nella cucina tradizionale. Qui la pasta dei primi è tutta, rigorosamente, fatta in casa: da non perdere il minestrone con i «taiarin», i maltagliati alle castagne con ragù di salsiccia, il risotto alla zucca gialla, i tagliolini al ragù di cervo, piatto tradizionale del ristorante.
I secondi variano continuamente e seguono il ritmo e il ciclo naturale dei prodotti stagionali. Vale però la pena segnalare il cinghiale in umido con polenta e l'arrosto alle castagne.
Altro punto di forza del ristorante del Feudo dei Malaspina sono i dolci, anche questi tutti fatti in casa, come la torta di mele con crema alla cannella o le frittelle di castagne con ricotta e frutti canditi.
La carta dei vini è molto fornita, ma raccomandato è il vino della casa in bottiglia o alla spina.
Da non perdere come antipasti le torte di verdura e gli affettati misti.
L'albergo è dotato di 10 camere, quattro singole e sei doppie, completamente ristruttarate nel 2007, ognuna con bagno indipendente, televisione e una magnifica vista sulla Lunigiana.