Podere Bramapane
Bed and Breakfast
Pranzi e Cene

Si esce da Pontremoli, si sale per circa dieci chilometri verso il Passo della Cisa, si lascia la statale per addentrarsi nel bosco e si entra in un altro mondo.
Siamo nel regno incantato del «Podere Bramapane», un bed and breakfast a conduzione familiare che istintivamente richiama l'idea platonica dell'agriturismo toscano, immerso in un ambiente bucolico, imperturbabile, tra boschi di querce e castagni, con gli Appennini a ridosso e il mare a poco più di venti minuti di auto.
Qui governa Daniela Vallarino, proprietaria della struttura, con la cultura di chi la campagna la sceglie come filosofia di vita, come ritorno alla natura.
Sia che prenotiate solo a pranzo per gustare i prodotti naturali che offre il ristorante, sia che vi fermiate per soggiornarvi qualche giorno, l'impressione sarà la stessa: quella di essere in un luogo magico, dove la città si dimentica per riscoprire gli elementi della natura, il verde dei prati, l'acqua del fiume Magra, che scorre poco lontano ed in cui ci si può bagnare nei mesi estivi.

Il Bed and Breakfast
Qui gli ospiti possono alloggiare in cinque camere matrimoniali tutte indipendenti e con bagno privato, ricavate nel casolare del podere, appena restaurato nel rispetto della tradizione e dell'architettura locale. Chi ama il trekking può fare passeggiate nel bosco meglio se con le mountain bike del «Podere Bramapane». Il territorio poi offre molte altre opportunità di divertimento all'aria aperta: pesca e canoa sul fiume Magra, equitazione in maneggi, raccolta di funghi.
Chi soggiorna in primavera e in estate al «Podere Bramapane» può piacevolmente frequentare le numerose sagre della zona, assistere alle rievocazioni storiche con costumi medievali, oppure partecipare ad interessanti manifestazioni culturali come il Premio Bancarella di Pontremoli e il Bancarelvino di Mulazzo. Per chi ama il mare le Cinque Terre sono a 30 minuti di strada, così come la Versilia, le cave di marmo di Carrara ed i mercatini dell'antiquariato di Sarzana.
Da non dimenticare a Pontremoli una visita al Museo delle Statue Stele del Castello del Piagnaro, una rassegna quasi unica di perturbanti statue antropomorfe che risalgono a 3500 anni fa'.

Il Ristorante
Uno dei punti forti del «Podere Bramapane» è la cucina, vera passione di Daniela. Il menù è quello della tradizione italiana (rielaborato pero con un pizzico di creatività) e riflette le stagioni, i prodotti di conseguenza sono freschi, spesso prodotti in azienda. Si comincia con un trittico di antipasti composto da verdure ripiene, torte lunigianesi, quiche con formaggio, salumi locali. Da non perdere le lasagne e i tortelli preparati con pasta fatta in casa, il risotto con salcicce e funghi. Come secondi Daniela propone il roast-beef, il cinghiale, l'insalata di sella di coniglio. Anche i dolci sono attraenti e tutti fatti in casa: la torta al limone, la crostata di frutta, la torta di mele e pinoli. Come vini da assaggiare un ottimo barbera biologico delle colline tortonesi