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| prodotti tipi in lunigiana e dintorni |
| Prodoti tipici a Berceto |
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| Pasticceria Duomo |
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| Pasticceria Duomo |
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Sono
vent'anni che Gianna e Luisa Bocchi regnano a Berceto
nel loro laboratorio di pasticceria a conduzione familiare
producendo leccornie apprezzate in tutta la Val Baganza.
Disponibili e competenti, propongono un assortimento
di dolci e di salati, totalmente di produzione propria.
L'elenco sarebbe infinito: ci limitiamo a segnalare,
oltre alla spongata (secondo la tradizione di Parma),
le mignon (piccole paste di fine pasticceria), le
crostate (tra le quali primeggiano quelle di pere
e cioccolata), le magnifiche torte alla panna.
I salati (su ordinazione rappresentano un'ottima idea
prelibata per una festa o una cerimonia) non sono
da meno, stimolano la gola i salatini, le tartine,
le pizzette, i panini al latte farciti. E non è
finita qui: per qualunque festa, battesimo o matrimonio
la pasticceria di Gianna e Luisa preparerà
la torta da cerimonia più adeguata all'occasione.
Il locale non è adibito a bar, ma gran parte
dei bercetesi alla mattina fanno colazione con le
brioches di Gianna e Luisa.
Dalla tradizione bercetese poi Gianna e Luisa hanno
recuperato l'antica ricetta della mostarda, un prodotto
tipico che si gusta con i bolliti, ma che è
anche utilizzato come ingrediente delle spongate e
del ripieno dei tortelli, secondo le antiche ricette
della Val Baganza |
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Pasticceria Duomo
Via Romea 10
Berceto
Tel. 0525 60400
info@lunigiana.net |
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| LINK |
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