PRODOTTI TIPICI L'azienda agricola biologica La storia ha inizio a fine '800, con i nonni materni, che in questa fattoria cominciano a produrre vino ed olio di buona qualità, ma anche bestiame, commercializzati esclusivamente nella valle del Magra ed in Versilia. La svolta avviene negli anni 80, quando Giancarlo Boriassi rioganizza l'azienda. Non vengono più usate alcun tipo di sostanze nocive, i prodotti sono liberi ed esenti da ogni residuo tossico. Il risultato è un eccezionale vermentino D.O.C. prodotto con metodo biologico, riconosciuto come uno dei migliori dai principali concorsi nazionali del settore enologico. Il segreto del Vermentivo dei colli di Luni della cantina Boriassi (produzione annua 11.000 bottiglie) va ricercato nella passione, nella perizia, nella tradizione antica e nelle tecniche raffinate ed attuali con cui questo vino viene pensato, coltivato e prodotto. Nella cantina Boriassi c'è poi il Levàda, un vino rosso che porta con se tutti i sapori antichi della Lunigiana. Dopo un anno di invecchiamento in botti di castagno, questo Rosso di Toscana viene imbottigliato in quantità limitatissime per chi apprezza i miracoli della nostra terra magica. La terza perla dell'azienda è l'olio extravergine, ricercatissimo, ottenuto da olive selezionate e spremute a freddo secondo una rigorosa cultura biologica.   Informazioni Azienda Agricola Biologica Boriassi Dove siamo: a Giucano di Fosdinovo (Ms) in Via dei Pini 19 Telefono: 0187 629635 Fax: 0187 629635 Cellulare: 333 3161290 E-Mail: boriassi@lunigiana.net   LINK CONSIGLIATI La Guida per scoprire il Golfo dei Poeti, gli alberghi, i ristoranti www.lericieportovenere.com La terra amata da Bayron e da Shelley Gli alberghi, i ristoranti, gli agriturismi, i prodotti tipici della Toscana www.e-toscana.com Dove dormire, dove mangiare,dove acquistare i prodotti tipici, le agenzie immobiliari della Toscana La Guida per conoscere Praga, i suoi alberghi, i suoi ristoranti, la sua cultura e la sua anima www.e-praga.com I segreti di Praga, una delle capitali dell'est più affascinanti e più desiderose di farsi scoprire Il mare, le spiagge, gli alberghi, i villaggi più affascinanti del Mar Mediterraneo www.maredisogno.com Dove dormire, dove mangiare, dove allogiare per una vancanza da sogno nel mare delle regioni d'Italia   © Copyright Lunigiana.net é vietata la riproduzione dei testi pubblicati sul sito di Lunigiana.net senza l'espressa autorizzazione scritta Per informazioni Tel. +39 320 0286339 E-Mail info@lunigiana.net