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Pizzeria
Manuel
Chi,
viaggiando in autostrada, avesse intenzione di uscire
a Pontremoli per una breve sosta e per rifocillarsi
un po', ad appena 1500 metri dal casello troverà
la scelta giusta: la «Pizzeria Manuel».
Le tagliate di carne chianina cotte alla brace, le
specialità lunigianesi, i funghi fritti o trifolati
sono la delizia dei lunigianesi da oltre 20 anni.
Per non parlare delle pizze e delle focacce: una varietà
da mettere i crisi, nella scelta, anche i più
decisi. Pizze condite in mille modi, tutte gustosissime,
tutte realizzate con prodotti di qualità, tutte
rigorosamente cotte nel forno a legna. I tipi sono
più di 40, la nostra consigliata è la
pizza ai funghi porcini e agli asparagi. Le focacce
poi si possono scegliere tra 15 varietà, fra
le quali primeggia quella al parmigiano e al prosciutto
crudo.
Ottimo
anche il nenù dei primi che, a fianco alle
specialità lunigianesi come o testaroli o la
zuppa di funghi porcini, propone una meravigliosa
carbonara e le penne alle noci e al salmone.
Per i secondi la carne è assolutamente da non
perdere. Esclusivamente di razza chianina viene rifornita
al ristorante direttamente da un macellaio del Chianti.
Per
finire il tiramisu alla frutta, specialità
della casa.
La
Pizzeria Manuel è il luogo ideale per coloro
che, viaggiando in autostrada, desiderando effettuare
una breve sosta a Pontremoli per poi proseguire verso
la loro meta. Ma è anche una meta interessante
per coloro che si trovano in vacanza in Versilia o
nelle Cinque Terre. Da lì infatti si può
arrivare alla «Pizzeria Manuel» in meno
di mezz'ora. E ne vale certamente la pena.
Un
ultima cosa: da «Manuel» la qualità
è eccezionale, ma i prezzi lo sono ancora di
più.
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