E' come mangiare a casa. E' questo il segreto del locale aperto più di quarant'anni fa' da Francesco Chiocca e dalla moglie Clara Cioli ed oggi gestito dai figli e dai nipoti. La parola d'ordine è: pietanze genuine, prodotti sempre freschi e fatti in casa, specialità di stagione. Su tutto troneggiano naturalmente i panigacci, cotti lì per lì nel forno a legna ed accompagnati dai salumi e dai formaggi nostrani.
L'ambiente è suggestivo con una grande vista sulla Lunigiana, il camino cuoce a vista i testi dei panigacci, in cucina si preparano i tortelli e le tagliatelle fatte in casa. Il vino è ottimo e la cantina ben fornita.
Nelle sale ben arredate della Gavarina d'Oro, tra le pareti di legno e di pietra che amplificano le grandi finestre aperte sul Magra e la sua valle, cena Zucchero tutte le volte che può. Qui vengono a rilassarsi e a rifarsi la bocca con i panigacci molti sportivi come Trapattoni, molti personaggi dello spettacolo come Salvi e soprattutto tutti coloro che amano la buona cucina lunigianese.