incontri. mostre, mercatini antiquariato, sagre
   
  Agenzie immobiliari
Agriturismi
Alberghi
Antiquariato
Appartamenti
Arredamento
Antiquariato
Associazioni
Auto e moto
Bed and Breakfast
Caffè e Pub
Camping
Case vacanza
Dimore storiche
Edilizia
Enoteche
Incoming
Ottica
Prodotti tipici
Profumerie
Rifugi
Ristoranti
Sport
Spose
Stufe e camini

 
   
  Architetti
Avvocati
Commercialisti
Ingegneri
Medici
 
   
  Carabinieri
Elenco telefonico
Farmacie
Link
Polizia
Ospedali
Pronto soccorso
Servizi di emergenza
Terremoti
Vigili del Fuoco
 
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
 
 
  I menu della tradizione lunigianese
  I Menù della cucina tradizionale della Lunigiana
Piatto Magro della Vigilia
   
     
 
 
 
       
I menu' lunigianesi
 
Home Page
Primi
Secondi
Verdure e torte
Prodotti del bosco
Dolci
Piatti delle feste
  pontremoli  
I Piatti delle Feste
 
Vigila di Natale/Torta di porri
Natale/Piatto magro della Vigilia

Natale/Gallina ripiena
Natale/Spongata di Pontremoli
Natale/ Spongata di Fivizzano
Capodanno/Capppone ripieno



La versione cartacea de "I Menu della tradizione Lunigianese" costa EUR 9,00 e si può acquistare inviando una e-mail a menu
@lunigiana.net
 
 
 




COSA SERVE
Verdure miste: carciofi, finocchi, sedano, cavolfiore, zucchine, melanzane.
Per la pastella: farina, acqua.
 
 

I Menù della cucina tradizionale della Lunigiana
Piatto Magro della Vigilia

COME SI PREPARA
Fate una pastella con farina e acqua. Pulite le verdure e immergetele nella pastella, lasciandovele un quarto d'ora. Ponete a friggere in padella con olio bollente. Servite calde, come contorno o antipasto, dopo aver fatto asciugare l'unto in eccesso. Ricordate che potete utilizzare le verdure a crudo dopo averle lasciate sotto sale ad asciugarsi, tranne il cavolfiore che deve essere lessato in acqua salata fin quasi a cottura.

VARIANTE
Potete aggiungere all'insieme di verdure delle frittelline dolci preparate imbevendo di crema pasticcera gli amaretti e ponendoli a friggere a loro volta.

 
 
   
  Aulla
Bagnone
Casola
Comano
Filattiera
Fivizzano
Fosdinovo
Licciana Nardi
Mulazzo
Podenzana
Pontremoli
Tresana
Villafranca L.
Zeri
 
   
  Fiumi e torrenti
Castelli
 
   
  Arte e artisti
Cinema
Cronaca del '900
Cucina
Incontri
Librerie
Magia
Manifestazioni
Menhir
Mostre
Musei
Musica
Personaggi
Scrittori e poeti
Teatri
 
   
  Mercatini
Sagre e fiere
Tempo libero
 
     
   
   
   
   
     
     
LINK

www.lunigiana.net
Il Portale per scoprire la Lunigiana, terriritorio tra Toscana e Liguria che custodisce ancora i segreti di molte testimonianze medioevali e degli antichi menhir. Gli agriturismi, gli alberghi e i Bed and reakfast dove alloggiare, i ristoranti dove mangiare, le spiagge dove andare al mare

www.maredisogno.com
Il mare, le spiagge, gli alberghi, i villaggi più affascinanti del Mar Mediterraneo. Dove dormire, dove mangiare, dove alloggiare per una vancanza da sogno
www.e-praga.com
La Guida per conoscere Praga, i suoi alberghi, i suoi ristoranti, la sua cultura e la sua anima. Dove dormire e dove mangiare. I segreti di Praga, una delle capitali dell'est più affascinanti e più desiderose di farsi scoprire
www.e-garfagnana.com
La Guida per conoscere la Garfagnana, territorio storico della Toscana, la cultura, la storia, l'econonia, gli agriturismi, gli alberghi, i ristoranti
www.lericieportovenere.com
La Guida per scoprire il Golfo dei Poeti, la terra amata da Bayron e da Shelley. Gli alberghi e i Bed and reakfast dove alloggiare, i ristoranti dove mangiare, le spiagge dove andare al mare
www.bardireport.com
Blog fondato da maurizio bardi
 

© Copyright 2000-2011 Lunigiana.Net
E' vietata la riproduzione dei testi e delle foto
pubblicati sul portale Lunigiana.Net
senza espressa autorizzazione scritta
Per informazioni:
info@lunigiana.net
Tel. 320 0286339