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Ristorante Buenos Aires
Villafranca Lunigiana, sulla statale della Cisa verso Aulla
Tra Villafranca ed Aulla, ai margini del bosco che porta verso l'Appennino, quasi d'incanto appare Buenos Aires, ristorante argentino. Che cosa è per noi italiani l'Argentina? E' Maradona, è Borges, è il tango, è la prateria immensa delle pampas. E' un luogo mitico in cui si parla spagnolo e si mangia italiano. L'Argentina è un'emozione. E'
un paese che tra il 1880 e il 1910 ha accolto una grande migrazione di massa proveniente in gran parte dall'Italia. Un'emigrazione che ne ha marcato a fuoco la sua cultura, il suo carattere e il suo successivo sviluppo. In quegli anni moltissimi italiani si insediano in Argentina portando con loro i prodotti della nostra terra che si sposano ed integrano con quelli della terra argentina.. ......... (continua)
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AnticoMulino
Villafranca in Lunigiana
Aperto solo dal mese di aprile 2003, questo locale sembra davvero un ristorante storico della Lunigiana. La struttura, situata su un viottolo che conduceva ad un antico mulino, è stata recuperata con un meticolosissimo lavoro di restauro. Dentro fiori, archi , apparecchiatura perfetta, colori tra lo spirituale e il lussurioso, antiche stampe, candelabri in un misto tra sacro e profano, insomma uno spazio riservato al cibo inteso come piacere. Qui il pane, come la pasta e i dolci sono tutti fatti in casa, secondo le ricette della tradizione lunigianese. Tra gli antipasti le torte lunigianesi e le verdure ripiene, tra i primi da non perdere il minestrone con taglierini, la zuppa di funghi con crostini e il risotto alle fragole. ......
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Albergo Ristorante Manganelli
Villafranca in Lunigiana
Il ristorante dell'albergo è dotato di due raffinate sale interne, ma durante l'estate è incredibilmente piacevole pranzare sulla terrazza proprio di fronte al castello e a un grande parco verde sul fiume Magra.
In cucina Orianna Veroni prepara con cura antiche ricette della tradizione lunigianese. Le specialità sono le torte d'erbi e i cavoli ripieni, i ravioli per i primi, l'agnello fritto per i secondi....
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