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Ristorante (anche per celiaci)
Da Giovanna
Il ristorante ha aperto nel febbraio del 2009. Giovanna, la titolare vanta una lunga esperienza nel mondo della ristorazione. Dal 1977 a La Spezia ha infatti gestito insieme alla sua famiglia il "Vesuvio", locale storico consciuto assai conosciuto dai buongustai. Lì ha imparato a stare ai fornelli secondo le regole della cucina tradizionale napoletana. Nel ristorante c'è poi una novità: si chiama cucina senza glutine. Quello che per Giovanna era un piccolo problema personale, che riguardava lei e le sue figlie, è diventato un servizio per chi deve convivere con la celiachia.... (continua)
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Ristorante Focacceria La Brace
Villafranca Lunigiana, sulla statale della Cisa verso Aulla
Tra Villafranca ed Aulla, ai margini del bosco che porta verso l'Appennino, quasi d'incanto appare questo ristorante, riaperto dai primi mesi del 2009 da Claudio Grossi. (...) Al di là del fiume Magra si intravede il castello di Lusuolo, già della famiglia Malaspina, che per secoli ha dominato la Lunigiana. Invece qui domina, ovviamente, la brace, a cominciare dalle focaccine, preparate secondo la tradizione di Amola, storico paese della Lunigiana. ......... (continua)
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C'era una Volta
Aulla (Ms), Piano di Bibola
Arredato con eleganza, C'era una Volta è un piacevole luogo di ritrovo per una serata speciale. I colori del legno antico e delle pietre vive invitano alla simpatia e all'amicizia. Mangiar bene in una atmosfera serena, briosa e stimolante è ciò che offrono Massimo come chef e Maria Grazia in sala. La cucina è quella tipica del territorio della Lunigiana, terra toscana, ma rivisitata con l'originalità di chi vuole riinventarsi il proprio mestiere ogni giorno utilizzando soprattutti prodotti genuini legati al territorio. C'era una Volta è l'approdo ideale per il turista che ami scoprire la cultura della Lunigiana e per i lunigianesi che vogliano ritrovare gli antichi sapori della tradizione. E poi c'è la passione....(continua)
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La Volpara
Aulla, Località Caprigliola
Più che un ristorante sembra una nave pronta per il varo. In cima a cucuzzolo di una montagna. E' facile intuire che la Volpara non è solo una trattoria, in cui per altro si mangia benissimo. E' un luogo dell'anima e dell'ingegno, un luogo in cui rigenararsi per tutto ciò che avviene quaggiù, in senso geografico ma anche nel senso dello spirito.....(continua)
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Ristorante Country
Licciana Nardi, Località Masero, Terrarossa
Aperto nel dicembre del 2007, il Ristorante Country propone un'atmosfera non solo aullese, non solo lunigianese. Al “Ristorante Country” si respira un pizzico di aria nuova, intesa come tendenza, come desiderio di svecchiare l'idea di ristorante in Lunigiana. Il locale è ricco di legno, di luci e di colori, tra i quali predomina il verde pastello, tutto l'ambiente è rilassante ed aiuta a staccare un po' dopo una giornata di lavoro....... (continua)
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