POLENTA E "CRAVA" COSA SERVE Capra adulta, cipolle, sedano, carote, aglio, prezzemolo e pomodoro, sale e brodo. COME SI PREPARA Serve carne di capra adulta. Tagliatela a pezzi e fatela scottare in padella. A parte, in una casseruola, preparate un soffritto di cipolle, sedano, carote, aglio, prezzemolo e pomodoro. Aggiungete la capra e p ortate il tutto a cottura con del brodo. Servite calda con polenta .